כתבות
כתבות, עמוד 80
האם הבירות של קרפור שוברות את השוק?
בתזמון מושלם בצמוד למונדיאל מציעה קרפור ישראל שלושה סוגי בירות שיימכרו במחירים נמוכים בהשוואה למתחרים בענף
יינות דרום אמריקה על המפה
במפגש ה-174 במניין שסגר את השנה ה-18 לפעילותו של מועדון יולו (YOLO) בחר המארח התורן להתמקד ביינות מדרום אמריקה. ליתר דיוק ארגנטינה וצ'ילה עם מגוון יינות מאזורים שונים בכל אחת מהמדינות
מזון למחשבה – היסטוריה חברה ותרבות על הצלחת
וכך כותבים עורכי האסופה, מאיה גייר ושמעון ריקלין: "מאז ומעולם היה אוכל מרכיב יסוד בחוויה האנושית. לצד היותו מצרך הישרדותי בסיסי, למזון שלנו תמיד הייתה חשיבות חברתית וכלכלית. עם זאת, בימינו הוא הפך לחוויה תרבותית מרובת רבדים, אשר זוכה לתשומת לב ומייצרת שיח חסר תקדים בהיקפו, עד כי נדמה שכעת בני אדם כבר פחות "אוכלים כדי לחיות" ויותר "חיים כדי לאכול".
בְּעִתּוֹ בול בפוני – בר קוקטיילים חיפאי מקומי עם אוכל שף
רבים מהקוראים אינם באמת מבינים מה המשמעות של ניהול מטבח עונתי – מצד אחד יצירתיות והשראה אין סופית, שבמקרה הזה זמינה מסביב המסעדה, ומצד שני אנרגיה אין סופית הדורשת מהשף לעמוד כל פעם מחדש מאחורי התפריט וסיפורו האישי הבא לידי ביטוי שם
חדש ממחלבת יטבתה: משקה חלב בטעם פיסטוק
אנשי המחלבה רגילים לאתגר את עולם הטעמים, אז עכשיו הם התחברו לטרנד הפיסטוק ומציעים מהדורה ירוקה מיוחדת של משקה מהנה ועשיר בטעם מרענן, שמתאים לעונת החורף
קפסולות הקפה של מותג קרפור הגיעו לישראל
לאחר סדרות השוקולד ושמן הזית של המותג משיקה קרפור בישראל את סדרות קפסולות הקפה שלה מפולי ערביקה ורובוסטה במחירים נוחים של 6.90 ₪ לאריזה של 10 קפסולות
לקראת סוף השנה האזרחית – יינות מבעבעים פרלינו מאיטליה
חברת היבוא של יקב בנימינה מציעה לקראת סוף השנה האזרחית 2022 – יינות מבעבעים של יקב פרלינו (Perlino) מאיטליה
שמענו בין הגפנים 18.11.22: הגיע הזמן למרד צרכנים נגד מחירי יין במסעדות וברים
השבוע אלון גונן על שערוריית מחירי היין בברי יין ומסעדות והמסקנה: הגיע הזמן למרד צרכנים, יונתן לבני מבקר ביקב ברבדו, ביקורות יין: היוצר, מרגלית, תום, אסף, הבוז'ולה נובו מגיע, איך התנועה הכנענית והכלב הגיעו לכרם שיזף, וחדר טעימות יין חדש לחברת שקד – לקבוצות בלבד
עוד כתבות
שבוע האוכל האיטלקי – אומנות על הצלחת
בין התאריכים 13-17.11.22 התקיים בארץ זו השנה השביעית שבוע האוכל האיטלקי במקביל לאירועים דומים בעשרות מדינות בעולם. השנה נבחר כמוקד העניין מחוז פוליה(PUGLLIA) הפחות מוכר שנמצא בדרום המדינה. המטרה היא להכיר ולקדם את חומרי הגלם האופייניים, מוצרי המזון ויינות ייחודיים לאזור זה
משקאות אלכוהוליים – המשקאות האהובים והיתרונות הבריאותיים שלהם
רבות מדובר בסיכונים הטמונים בצריכה מוגברת של משקאות אלכוהוליים. יחד עם זאת, חשוב להיות מודעים לעובדה שיש לא מעט משקאות אלכוהוליים אשר טומנים בחובם גם תועלות בריאותיות שונות
לקראת חנוכה: ה-BOOMIES מגיעים לישראל – דונאטס בלי חור
BOOMIES היא קטגוריה חדשה בשוק הדונאטס העולמי שנוצרה במרכז הפיתוח של ענקית מוצרי המאפה Baker & Baker מגרמניה ומצליחה בעולם מאז הושקה באירופה בינואר 2022
SavorEat וירזין־סלע יספקו לעובדי איירון סורס תחליפי בשר באמצעות רובוט
השתיים יספקו למספר אתרים וביניהם לעובדי איירון סורס במשרדי החברה את המוצרים הייחודיים שפיתחה ויוגשו על ידי הרובוט כחלק משיתוף הפעולה של סבוריט עם קבוצת ההסעדה ירזין־סלע
שוקולד עלית חוזר למדפים: ספלנדיד מריר המכיל 70% ו-85% מוצקי קקאו
עבור ההשקה מחדש של מותג הפרמיום ספלנדיד פעלו טכנולוגי המזון של שטראוס יחד עם אנשי חברת הקקאו בארי קליבו בחודשים האחרונים כדי להגיע לפרופיל טעם הדומה ביותר לטעם המוכר של השוקולד
תפריט חדש ברשת מינה טומיי – 5 מטבחים 5 כוכבים
כפיר גליקו: "מהמסעות שלי בתחום ומהביקורות בחוצות תבל, אוכל לומר כאן באחריות שאם היו מכסים לי את העיניים בכניסה, קשה היה להבחין שאני נמצא בישראל וחווה את המזרח, וזו גאונות"
חדש מישרקו: פסטת ביצים טליאטלה ופסטת ביצים עם תרד מאיטליה
פסטות הביצים של אגנסי עשויות מזני חיטה איכותיים יחד עם ביצי חופש טריות, מה שמבטיח מוצר באיכות גבוהה עם בצק מחוספס ועבה שמסוגל לשמור היטב רוטבים
ינואר 23: ועידת ישראל לחקלאות ה-13 בסימן חקלאות = משילות
בין הנושאים המעניינים בוועידה: מה למדנו מהמלחמה באוקראינה אשר בלמה את יצוא החיטה, העלתה את מחירי הגרעינים והשפיעה על יוקר המחיה בעולם כולו; איך מגינים על הצומח בישראל בעידן של וירוסים ומחלות ויראליות; איך שמים סוף לגרירת הרגליים בעניין חוק סימון תוצרת חקלאית; הכנסות מאנרגיה מתחדשת ומחקלאות בשטחים חקלאיים במקביל להמשך השימוש בקרקע חקלאית