יין
התוכן האחרון ביין
סוכות 2015: אירועי יין, בירה ואלכוהול
בדרך כלל בחג סוכות ובחול המועד הקיץ כבר מתמתן ומריחים סתיו. עם הקיץ הלוהט שלנו השנה, סופת האבק המתמשכת, החום והלחות – קשה לדעת בדיוק מה יהיה, אך בתחום היין והאלכוהול מכינים לנו אירועים ומזמינים למרכזי מבקרים. לחיים, וזכרו: כששותים לא נוהגים
מיתוג חדש ליקב נעמן לרגל השקת יינות העשור
שתי הסדרות של היקב קיבלו תוויות אלגנטיות בעלות אפיון של צבע: היינות הזניים עם רקע לבן, ויינות הסדרה המוזיקלית – רקע שחור. לכל יין נבחרה דמות דמיונית ומפתיעה שעיצבה בטינה נעמן, המשולבת בצורה מקורית בתווית
יקב בזלת הגולן נלחם בתנועת החרם באירופה
דגל ישראל הוטבע על פקקי היין של יקב בזלת הגולן המיועדים לייצוא לאירופה, כמחאה על איום האיחוד האירופי לחרם על מוצרים מרמת הגולן
מחשבות על יופי או אסתטיקה "אחרת"
שמש שוקעת זה יפה. כנ"ל פרח פורח, או נופי טבע קלאסיים (מפלי מים, אגמים מיוערים, פסגות מושלגות וכו' וכו'). זה עובד על כולנו. זה עובד מיד. לצורך העניין אקרא ל"שמש שוקעת" אסתטיקה א'. היא בנאלית, אך יחד עם זאת קבועה ו"אמינה". קל לתאר או להגדיר אותה במילים
יקב רקנאטי מוציא לשוק בצירים חדשים של הספיישל רזרב
ספיישל רזרב אדום 2012, ספיישל רזרב לבן 2013; הנחשבים ליינות הדגל של היקב, שמבטאים את המיטב שבכל שנת בציר
נטופה דור 2013: עמק הרון מהגליל התחתון
בדור 2013 בולט סגנון הפרי המתקבל מאזור גידול כרמים פחות מוכר, זה של הגליל התחתון, אך לדעת הילה אייל בעל פוטנציאל טוב מאוד בכלל, ולהמשך התבגרות והתפתחות בבקבוק
7.9: מ.ט.י גליל מערבי פותח קורס ראשון להקמה וניהול של יקב בוטיק
את הלימודים שיתקיימו בהנחיית והדרכת ייננים, מוביל יפתח פרץ, היינן הראשי של יקב בנימינה. יפתח הוא בוגר לימודי גידול כרמים וייננות מטעם הפקולטה לחקלאות במילאנו איטליה, ועבד ביקבים בלומברדיה
השבוע שהיה בענף היין: 6
בשבוע שהיה: כולם עסוקים בבציר, יקב ויתקין הופך לכשר מהבציר הנוכחי, חילופי גברי ביקב ברקן, כהנוב והצד הטוב שלו – רעייתו מרים, יקב גינתון משווק, יקב נטופה משיק, ונזכרים ברוגוב ובמני
ראש השנה תשע"ו: יינות לשולחן החג
ראש השנה מתקרב, והיקבים מוציאים לשוק את מיטב יינותיהם החדשים, כדי ליהנות מתנופת המכירות בארצנו, בה עיקר המכירות הן לפני חגי תשרי ופסח. אין כאן מבצעים לחג אלא רק יינות חדשים וטובים
ברונלו ושף עולים על מונית – לאן הם יגיעו?
אורי גילן מספר על חוויה בלתי שגרתית אותה חווה, ומודה למשה צוקר, שהזמין, אירח ותרם את היין; לשף אלון גונן, יוצר הקסמים שהוגשו על הצלחות, ולאייל גוטמן, שהיה עסוק בצילומים המעטרים את הסקירה
יקב סוסון ים: טעימה יוצאת דופן
כשנשאלה השאלה 'למה זאב דוניה עושה את הטעימה', התשובה הייתה 'למה לא'. כשעלתה השאלה 'האם צריך בכלל להשוות בין שאטו נף דו נאפ לבין יינות ישראלים', התשובה הייתה 'למה לא'. כשנשאלה השאלה 'האם…", ביקש זאב 'תפסיקו לשאול ותטעמו'. טעמנו
יקב כישור – יין נהדר מתחת לרדאר
היקב הוקם בקיץ 2010 בכישורית, שהנו כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים, לאחר שבשנת 2007 נטעו בסמוך לו 54 דונם כרמים. ההכרה הגדולה ברמה המקצועית של היקב, הגיעה מתחרות אשכול הזהב 2014