יין
התוכן האחרון ביין
אירועי שבועות ביקבים
חג השבועות הוא הזדמנות טובה לסייר ביקבים ולהצטייד ביינות בוטיק מכל הסוגים והצבעים. חג שמח
הלבן הזה הזה עושה לי טוב: פסטיבל White ליין לבן במרינה הרצליה
אפשר כבר לקבוע שהיין הלבן בישראל, בדרך הנכונה לתפוס את מקומו הראוי בתפריט היין. אין שום סיבה בעולם, שבישראל לא יתהפך הגלגל והיין האדום יהיה במקום שני. אנחנו מדינה חמה מאוד שיש בה 8 חודשי אוגוסט לחים, חמים ומעיקים, ולכו תשתו במזג האוויר הזה יין אדום שכמעט תמיד יש בו מעל 14% אלכוהול
אוהלו – להכשיר ייננים בקצרין ליד הכרמים
נוכח הריבוי היחסי של גופים המכשירים אנשים לתחום היין ובוודאי רוצים שייקלטו בתעשייה עצמה, קל לעתים לשכוח את המרוחק מכולם השוכן בקצרין, מרכז ייצור היין שברמת הגולן. כאן מקיימת המכללה האקדמית אוהלו מסלול מיוחד להכשרת ייננים
יובל כספין שר משוררות: מופע מיוחד לחובבי האתר לחג השבועות
המופע יתקיים ב – 28 למאי בשעה 21:00 בקפה תיאטרון הקאמרי (האולם הכי אינטימי בעיר – 85 מקומות). לקוראי אכול ושאטו הכרטיסים ימכרו בשליש המחיר: 30 ש"ח בלבד (קוד ההנחה 30 בטלפון הקופות 03-6060960)
קיץ ישראלי – זמן היין הוורוד והלבן
חג השבועות מגיע ואיתו ההכרזה הרשמית על הקיץ – הזמן המושלם לשים את האדומים הכבדים בצד ולהתמסר ליינות לבנים ויינות רוזה ישראליים, עם ריחות וטעמים מכאן. המבחר גדול ואנחנו שמחים להציג חלק מההיצע ברשתות בחנויות היין
מיינן ליינן כוחנו עולה – או יורד
החדשה הטרייה ביותר היא שהיינן אמיר סריג עזב את יקב תבור, אך את השורות הבאות צריך לקרוא בנשימה אחת (קחו הרבה אוויר), ויותר מפעם אחת כדי לעמוד בקצב. כמו כל דבר בארץ הזו, המהירות היא לא מהשטן, וכל הזמן צריך לרגש ולחיות על פי צו אופנה כזה או אחר. גם בענף היין אין באמת מסורת, ואין רוגע ושקט כפי שצריך להיות
10 אמיתות ומיתוסים על יין לבן
לרגל 'פסטיבל White – יין לבן במרינה הרצליה', שיתקיים בין התאריכים 28-29.5, מספק חיים גן הבעלים של "איש הענבים", יוזמי האירוע, עובדות שאולי לא ידעתם על יין לבן
הוכרזו הזוכים בתחרות אשכול הזהב 2014
טעימת חבית מיוחדת של יינות 2013 ממגוון רחב של יקבים על פי כרמים ואזוריהם בארץ, שאורגנה ע"י הסומלייה אבירם כץ, נתנה לאירוע טעם מרתק ושונה, וכל זאת מול הים המדהים והשקיעה מרהיבת העיו שליוותה את הקוקטייל של הערב
מיזם ג'אפה בערב עם יינן יקב שורק ושף מסעדת מסה
ג'אפה הינו מיזם של דולב גבעון רוטר הצעיר, אשר מקיים בבית קסום ביפו ערבי יין, קולינריה וג'אז, כשבכל אחד מהם מוזמן יקב ישראלי אחר להציג ולהטעים את יינותיו ל-16 אורחים, כאשר לכל אחד מהיינות מותאמת מנה של שף אורח מתחלף
יקב בנימינה – מוכרים בלבד?
תקופה לא פשוטה עוברת על יקב בנימינה, ונראה כי הגיע זמן החלטה. השבוע פורסמה במדור הכלכלי בידיעות אחרונות ידיעה של הכתבת הכלכלית נווית זומר, לפיה יקב בנימינה עומד למכירה. נווית זומר התבססה על מצגת למשקיעים שהוגשה לבעלי השליטה בבנימינה לאחר שהוכנה על פי בקשת היקב ועל ידי חברת יעוץ מכובדת – גיזה זינגר אבן
דרכי השפעה על רמת האלכוהול ביין – בכנס היין הישראלי ה-5 בראש פינה
כנס היין הישראלי, מתקיים זו השנה החמישית ברציפות, כפתיח מקצועי ואקדמי לפסטיבל "בשביל היין". הכנס שם למטרה להעלות לדיון נושאים אסטרטגיים המעסיקים את תעשיית היין הישראלית והעולמית
יריד יקבי הבית: והפעם יקב ביתי אחד משובח במיוחד: יקב נחום
את יינות יקב נחום תוכלו לטעום בבית הספר שורק בקיבוץ נחשון המשמש כאכסניה לימודית, בו ניר שחם מקיים זו השנה השישית את יריד יקבי הבית המסורתי שלו – שישי-שבת, 16-17.5.14