יין
התוכן האחרון ביין
שמענו בין הגפנים 15.7.22: האם שמיטה דֶה לָה שְׁמָאטֶה? איזה יינות הניבה שמיטה 2015? ותאומים סיאמיים בכרם בן זמרה
שמיטה עם משמעות או דֶה לָה שְׁמָאטֶה? ביקורות יינות שמיטה 2015, התאומים הסיאמיים מהצפון, והנה ליקב אסף יש גם יין כשר. קובי ארביב מייצא את מיה לוצ'ה גם לצרפת. קבלו טעם של חו"ל בלי נתב"ג, תורי ענק ומזוודות נעלמות: רשמי ביקור של יונתן לבני באזור המוזל והרינגאו בגרמניה, וביקור של עופר יוכלמן וקבוצת ייננים בתשלובת השעם של אמורים בפורטוגל
שמענו בין הגפנים 8.7.22: מיזם יינות מתיישנים, אתר מכירת יינות 90 פלוס וביקור בית ביקב דלתון
מיזם חדש בתחום היין – למה לא חשבו על זה קודם, אתר שמוכר רק יינות שקיבלו מעל 90 ממבקרים נחשבים בעולם, יונתן לבני מבקר את איש היין דרור אנגלשטין, ביקור בית ביקב דלתון: אלכס הרוני וגיא אשל,אלון גונן – ביקורות יין, ד"ר שיבי דרורי במסע כרמים ויין בגאורגיה, עוד פסטיבל שיעלה ביוקר ליקבים, וגם: יינות ברולו צעירים וטיול אוכל ויין בשוויץ
טיול קולינרי בלוגאנו שבשוויץ – יעד מענג במיוחד
בלוגאנו היפה, בקנטון האיטלקי של שווייץ, מתמזגים טעם איטלקי, דיוק שוויצרי ומזג ים-תיכוני עם טאץ' אלפיני. כל אלה יוצרים יעד מענג במיוחד לחובבי אוכל, יין וטיולי נוף מושלמים. רוני ערן – כתבת תיירות ועורכת תוכן, ביקרה כתבה וצילמה
צעירי הברולו בטעימת מועדון יולו
יינות ברולו, נציגיו הנכבדים מאוד של חבל פיימונטה שבאיטליה, מיוצרים מענבי נביולו, זן שמפיק יינות בעלי צבע יחסית בהיר; מאוד ארומטיים, עשירים וטאניים מאוד, עם רמת חמיצות גבוהה. חמיצות זו גורמת לנגישות הפחות טובה של היין בשנותיו הראשונות, אבל היא גם גורם מרכזי ביכולת לאפשר ליין להשתבח עם השנים
שמענו בין הגפנים 1.7.22: כרמל וארזה לא יתמזגו, האטה במכירות יין בחנויות, סיפורי יין כמקדמי מכירות
נדחתה עסקת המיזוג בין יקב כרמל ליקב ארזה, רשות מקרקעי ישראל יקבים וכרמים, עד 30% האטה במכירות חנויות יין ברחבי הארץ, סיפורי יין של ברקן וכרמל, יונתן לבני מבקר ביקב צובה, השפעת הקורונה על קניית כוסות יין, ועשור לפסטיבל היין הקהילתי בגני תקווה
שמענו בין הגפנים 24.6.22: מתכוננים לבציר 2022, אפליקציה חינמית לכורמים, טעימת-בזק של לבנים במרינה הרצליה
הבציר בפתח וסקר ייננים לקראתו, האפליקציה החינמית שתאפשר לכורמי ענבי יין למקסם יבולים ואיכות יין, הצדעה למפתחי זן הארגמן – הישראלי האמיתי, אלון גונן בספיד-טייסטינג בפסטיבל לבן על הים במרינה הרצליה, אילנית צמח על תיירות יין, עו"ד עידן בר אולפן סיכם את כנס היין השישי של יקבי יהודה
שמענו בין הגפנים 17.6.22: האם משדה בוקר תבוא הישועה לענבי היין בפרובנס? אשכול הזהב 2022 ויינות רזיאל-קסטל
אלון גונן קרא בגלובס כתבה שהטרידה אותו והוא מגיב, נורבגיה תסמן יין מיו"ש, אשכול הזהב – הזוכים והלא משתתפים ופאנל יינות טבעיים, יונתן לבני על יינות רזיאל וקסטל, פסטיבל יין לבן על הים, בעקבות פסטיבל קיסריה, וגם טעימת בורדו וסיור ביקבים
יינות בורדו ומועדון יולו: טעימה וביקור ביקבים
לאחרונה התקיים המפגש ה- 169 במניין מפגשי מועדון יולו (YOLO – קראו בסוף הכתבה מה זה), שיוחד ליינות בשלים ממגוון מצוין של יקבים איכותיים מאזור בורדו. בהמשך "קינחנו" בסיור יקבים באזור בורדו במשך שלושה ימים, ואשתף את הקוראים בתכני הביקור וברשמים שלנו בשולי כתבה זאת. נתחיל כמובן ביינות שזכינו לפגוש בערב יולו. Domaine de Chevalier […]
שלמה גרדמן נבחר לסגן נשיא FIJEV – האיגוד הבינלאומי של עיתונאי יין
איגוד עיתונאי היין הבינלאומי בחר בשלמה גרדמן לכהן כסגן נשיא האיגוד. גרדמן הוא איש הייטק ותיק ויו"ר פורום מנכ"לי ההייטק של ישראל שהתאהב בעולם היין לפני כ-20 שנה והחליט להתמקצע בתחום
שמענו בין הגפנים 10.6.22: מאחורי הקלעים של אפלסיון יהודה, והאם פרשת יקב מונטיפיורי והשגריר האמריקאי מתקרבת לכתב אישום?
הכרזת אפלסיון יהודה מעוררת שאלות, האם כתב אישום בדרך בפרשת יקב מונטיפיורי והשגריר האמריקאי, הסדר פשרה בעניין תביעה ייצוגית שהוגשה נגד יקב סגל, ביקורות יין: אלון גונן, יונתן לבני, גלית בר-און, שת"פ מבשלת בירבזאר ו-HP אינדיגו לחודש הגאווה, פסטיבל יקבים ברמות נפתלי, וגם פסטיבלי אלכוהול ואוכל באירופה וטעימת 13 יינות סירה
13 בסירה אחת מסביב לעולם
ערב טעימות מרתק בו ביקרו המשתתפים ב-10 מדינות ב-5 יבשות ובכולן טעמו רק זן אחד – יחיד ומיוחד. מסתבר כי יש מספר אזורי יין שאינם נחשבים למעוזי סירה אופייניים – כמו צפון ניו זילנד ואיטליה, אך בעבודת כורמות וייננות מתאימה יכולים להפיק יינות סירה מענגים ביותר
שמענו בין הגפנים שבועות 2022: תערוכת היין ProWein 2022, כשלי יצוא ישראלי ועורכי דין מרוויחים מהענף
תערוכת היין הגדולה ProWein 2022 חזרה אחרי 3 שנים, יצוא יין? גם יינות מביישים, פרידה ממנכ"ל יקב רמת הגולן הפורש, יונתן לבני בחגיגת עשור ליקב ספרה, מדבר או ברקן – של מי הרוזה הזה? אסון: הכורם עידו עמר נהרג בתאונת עבודה, בית המשפט: בזלת הגולן נגד אסף, רמ"י נגד יקב בת שלמה, יקב אלכסנדר ומגדל, אין יקב דלתא – יש יקב כמיסה, יקב דלתון בבית הנשיא, ויונתן לבני ביריד היקבים הביתיים