מתכוני בשר
תבשיל בשר עם ירקות אביביים ומצות
רכיבים 1/2 כוס שמן קנולה 1 בצל לבן גדול קלוף וקצוץ 2 ק"ג בשר בקר (מספר 5 או מספר 8) חתוך לקוביות 3X 3 ס"מ 10 שיני שום קלופות 6 לבבות ארטישוק חתוכים לרבעים 400 […]
Category: מתכונים לפסח
מתכוני עוגות
בראוניז כשר לפסח
רכיבים ל- 12 בראוניז גדולים 400 גר' שוקולד 400 גר' חמאה 8-9 ביצים תלוי בגודלן 400 גר' סוכר 50 גר' קמח תפוח אדמה 50 גר' קוקוס לבן 50 גר' אבקת שקדים 10 גר' אבקת אפייה […]
מתכוני בשר
סינטה ממולאת בתרד וחוביזה
רכיבים ל- 8 מנות נתח סינטה במשקל 2 ק״ג 1/4 כוס שמן זית 1 בצל לבן גדול חתוך לפרוסות דקות 1 ק״ג תרד טרי, שטוף ונקי מגבעולים 1/2 ק״ג חוביזה שטופה ונקייה מגבעולים 3 שיני […]
מתכונים לפסח
פבלובות היער השחר – שוקולד קצפת ודובדבנים
חומרים ל- 24 יחידות לפבלובות 3 חלבונים 1/2 כוס סוכר 1 שקית (100 גרם) אבקת סוכר מנופה לקצפת 1 מיכל שמנת להקצפה 2 כפות אבקת סוכר 2 כפות גדושות ממרח השחר העולה לקישוט ½ כוס […]
מתכוני בשר
רצועות בקר מוקפצות עם אטריות אורז
רכיבים 1/2 חבילת אטריות אורז כמו של מאסטר שף 4 כפות שמן קנולה 2 שיני שום קצוצות 1 כוס בצל ירוק קצוץ (כ- 3 בצלים ירוקים קצוצים) 300 גרם רצועות בקר דקות (אפשר שניצל עגל […]
מתכוני דגים
סלמון בלימון על מצע לקט ירקות מוקפצים
מרכיבים למנה אחת נתח פילה סלמון קורט מלח קורט פלפל שחור גרוס שמן זית מיץ לימון כף שום כתוש 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק 50 גר' פטריות חתוכות לרבעים 50 גר' בצל סגול חתוך לרצועות […]
מתכונים לפסח
שבקייה למימונה
חומרים לבלילת השבקייה כמות לכ-50 שבקיות (שימו לב: הכמות גדולה מומלץ לטגן, להקפיא ולהוציא בשעת הצורך) 4 כוסות מים 1 ביצה 1/2 כפית תמצית וניל 1/4 כפית מלח 4 כוסות קמח אופן ההכנה לערבב במיקסר […]