כתבות
כתבות, עמוד 367
יולו 105 – אירופה הקלאסית ועוגת יומולדת
לרגל יום הולדתו של מארח הערב זכו המשתתפים, לצד מגוון יינות מאירופה הקלאסית, לעוגה מפוארת שאת תמונתה נשלב בכתבה כדי שהקוראים יוכלו לפחות להתבשם מריחה וצבעיה, אם לא מהטעם
מזון מהונדס גנטי (GMO) – האם מזיק לבריאותנו?
מאז שהאדם פיתח חקלאות, הוא ביצע שינויים ביבול על מנת לשדרג ולעודד אפיונים רצויים, כמו שיפור בתנובה ועמידות למחלות ומזיקים. הרבה מן המזונות שאנחנו אוכלים פותחו דרך טכניקות מסורתיות לשינויים גנטיים, למשל, אבטיח ללא גרעינים ותירס מתוק.
מסעדג – כמו עוגן בין סלעי הים
מזה שלושה דורות משפחת שטרית משמרת את המסורת של דגה טרייה מהים, כאשר לדברי הבעלים כל דג מקבל טיפול בהתאם לאופי שלו ופירות הים שכלולים בתפריט הם מאיכות טובה ורואים שזכו לטיפול מסור
יש מה לשתות: יינות חדשים ואלכוהול לפסח 2015
לקראת החג הגיעו למערכת אכול ושאטו יינות חדשים היוצאים לשוק לקראת החג. שיהיה חג שמח עם ארבע כוסות – לפחות
היינות של פסטיבל ארץ כרמים וטעמים השני
ברחבת הגן הציעו כ-20 יקבים יינות לטעימה, ולצדם גם דוכני יצרני שמן זית, גבינות, תוצרת חקלאית ומשלימה ליין, ואפילו חברת ספא שמציעה מוצרים מבוססי ענבים. כולם מהאזור
PROWINE 2015: שאפו ליקבים שמימנו והשתתפו
יקב כרמל, יקב יתיר, יקב רקאנטי, יקב טפרברג, יקב הרי גליל ויקב רמת הגולן – אלו הם היקבים שהשתתפו השנה בתערוכת PROWINE; תערוכת היין הגדולה ביותר באירופה. מדובר במקבץ מרשים של יקבים, שמבינים כי כדי לעשות את הדברים כפי שצריך, הם שמים את האגו בצד, לוקחים אחריות, לא מתרשמים מכך שמכון היצוא נטש אותם, ויחד הם מפיקים את נסיעת היקבים לדיסלדורף על מנת לייצג את יינות ישראל נאמנה ולמכור יין
5000 דונם בצפון הכינרת ייסגרו לדייג למשך 60 יום להגנה על דגי אמנון בעונת ההטלה
המטרה: לאפשר את התרבות דגי אמנון הגליל. מנהלת הכינרת תתקיים פיקוח של 24 שעות ביממה מהים והיבשה. איסור הדייג יכנס לתוקפו ב-5 באפריל וימשך עד 3 ביוני
זוגלובק תפיץ את מוצרי פריניב
נחתם הסכם שיתוף פעולה בין תשלובת המזון "זוגלובק" לבין חברת המיצים פריניב. ההסכם מדבר על פעילות משותפת של הפצה ומכירות החל מ-1 במרץ 2015 – לדברי פריניב, בעקבות הביקוש הגדל למוצרי המיצים הטבעיים של החברה.
עוד כתבות
חדש מתנובה: משקה יוגורט דיאט מומתק בסטיוויה
המוצר מכיל 60 קלוריות לבקבוק, 0% שומן, מומתק ב- Stevia Pure, ללא ממתיקים מלאכותיים, ללא טעמי לוואי, ללא חומרים משמרים, מועשר בסידן, ומכיל חיידקי BIO
מירב בורמד קיבלה את תקציב יחסי הציבור של מעדני מיקי
מפעל הסלטים ומעדני הדגים סיים בהצלחה הליך של מיתוג מחדש ומחזק פעילותו גם במדיות החברתיות. משרד מירב בורמד יחסי ציבור מתמחה בייצור חברות בענף המזון, בהן אחוה, מן, עינת, מעדני יחיעם ופרימור
ספר המתכונים של מתוקה
רוגעלך שאי אפשר לעמוד בפניהם, קרם שניט, פירוגי של סבתא אניטה, מאפינס גזר והל, עוגיות ביתיות, עוגות "רושם" שיעשו את זה לאורחים; ועוד מתכונים רבים מתוך מחברתה של מירי ארזי בעלת רשת הקונדיטוריות "מתוקה"
גם רשת דרך היין קיימה בחירות – ליין ישראלי כמובן
בעלי זכות בחירה (מעל גיל 18 כמובן) התבקשו להריח ולטעום את היינות בזה אחר זה, לדרג את היינות, לבחור את היין האהוב ביותר, ולשלשל את פתק ההצבעה לתיבת הקלפי
היקבים מימנו השתתפות בתערוכת פרוויין בגרמניה – משרד הכלכלה רוצה את התהילה
משרד הכלכלה הוציא יום לפני הבחירות לכנסת הודעה לעיתונות חסרת תזמון, בה הוא מבשר יום אחרי פתיחת תערוכת היין המובילה באירופה – Prowein Dusseldorf, ולא מספר ימים טרם פתיחתה, כי שבעה יקבים גדולים מימנו יחד השתתפות בתערוכה
"ניסוי כלים" – יינות ביכורים לצוות יינני יקב בנימינה
יינות בסדרות הלא יקרות שנותנים תמורה גבוהה למחיר (VFM). הייננים מגדירים אותם כ- not expensive, ואנו נאמר בעברית כי מחירם שווה לכל כִּיס: כ- 25 ₪ לבקבוק בסדרת טבע, כ- 30 ₪ לבקבוק בסדרת בין
סל הקניות של שחר 312
השבוע בסל מאכלים מהצומח – לכו על השווארמה, שמנת וחלב עמידים – מצוינים, שמן זית – איכותי, מעדן יוגורט – פינוק במסווה בריאות, מעדן שוקולד פרווה – צריך כזה, גבינות בקר וצאן – יש טובות יותר, מיקס טוניק לקוקטיילים – למי שמסתבך
ביקב ברקן סופרייר זה לא רק שם של יין
ברקן סופרייר 2011 הינו התוצר של שנה קרה במיוחד, 13% אלכוהול, פרי אדיר, עשוי 90% ענבי קברנה סוביניון מהגליל, 6% מרלו, ו- 4% פטי וורדו שתורם רובד נוסף. 20 חודש בחביות צרפתיות חדשות כמעט כולן