עמוד הבית

שמענו בין הגפנים 5.1.24: יקבים הולכים ונעלמים, אשת יין ישראלית בסין, ומרתף יין על גלגלים

שמענו בין הגפנים 5.1.24: יקבים הולכים ונעלמים, אשת יין ישראלית בסין, ומרתף יין על גלגלים

5.1.2024 | אלון גונן

השבוע: אלון גונן על יקבים הולכים ונעלמים, יונתן לבני על 10 יינות ישראלים שאהב ב-2023, גליה ראוטנברג – אשת יין ישראלית בסין, יינא – מרתף יין על גלגלים, אלון גונן על "יין זה לא מים ויקב זה לא בית מרזח בשקל", שרגא גבהרד על פרשת השבוע ויער יתיר 2020, מנכ"ל חדש לרשת חינאווי Wine & More, בירה תומר לזכר תומר נגר שנפל בקרב וגולדסטאר במהדורה צה"לית, וכדאי לקרוא גם ארבע רשימות של 100 היינות הטובים ביותר ב-2023

המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 29.12.23: יקב עמק האלה נמכר – הסוף והתחלה חדשה, אשת האשכולות אביטל שחר מכרם תשע, עולֵלות מלחמה

שמענו בין הגפנים 29.12.23: יקב עמק האלה נמכר – הסוף והתחלה חדשה, אשת האשכולות אביטל שחר מכרם תשע, עולֵלות מלחמה

29.12.2023 | יונתן לבני

אלון גונן ויונתן לבני על מכירת יקב עמק האלה למשפחת פאליק בעלי יקב פסגות, רני רוגל נפגש עם אביטל שחר מכרם תשע, יונתן לבני עם טעימות ביקב יקב מרקוס, בקרוב כנס כורמי גליל תחתון, עולֵלות מלחמה: גלית בר-און על "ניקוי" מדפי חנות היין 'טרואר', מפגש שלושה ייננים עם מפוני כפר עזה, בנם של אנשי היין מאיר וריטה כפיר נרצח בנתיב העשרה, ויגאל ברנע בטעימה עשר של ברונלו די מונטלצ'ינו 2010

המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 22.12.23: סיכום שנת יין ישראלי, טעימות יקב פינטו ויעקב אוריה, יין וג'אז עם בוז'ו וג'וב

שמענו בין הגפנים 22.12.23: סיכום שנת יין ישראלי, טעימות יקב פינטו ויעקב אוריה, יין וג'אז עם בוז'ו וג'וב

22.12.2023 | אלון גונן

השבוע: הסיכום של אלון גונן לשנת יין ישראלי 2023, מפגש האגרונומיות המובילות, יונתן לבני טועם את יינות יקב פינטו ויעקב אוריה, יוסי נאור: יין וג'אז עם בוז'ו וג'וב, עולֵלות מלחמה: הכורם ויינן משה אוחנה שמגויס מתחילת המלחמה, רשימת יותר מ-500 מילואימניקים שזקוקים לתמיכה, מעזה להתרעננות במבשלת בירה אלכסנדר

המשך קריאה >>
בשבילי מוצר ישראלי – "אחוה" בקמפיין פרסום לקידום מוצרים כחול-לבן המיוצרים בישראל

בשבילי מוצר ישראלי – "אחוה" בקמפיין פרסום לקידום מוצרים כחול-לבן המיוצרים בישראל

18.12.2023 | מערכת אכול ושאטו

יעקב מלאך יו"ר אחוה קורא להעדיף מוצרי מזון ישראלים על פני מותגים מיובאים. החברה מדווחת על זינוק חד במכירות של דברי מאפה, חלוה וטחינה בשוק הקמעונאי והמוסדי בעיקר על ידי כוחות הביטחון

המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 15.12.23: מה יהיה עם מכון היצוא והיין? ביקורת יינות 92, טעימות יינות כמיסה והר זמר  

שמענו בין הגפנים 15.12.23: מה יהיה עם מכון היצוא והיין? ביקורת יינות 92, טעימות יינות כמיסה והר זמר  

15.12.2023 | אלון גונן

השבוע: אלון גונן על המחדל המתמשך של מכון היצוא בתחום היין, יונתן לבני ביקר ביקב כמיסה הצפוני וטעם יינות מכרם הר זמר, אלון גונן בביקורות יינות ציון 92, הכירו את הכורם אביחי ארקין מרתמים, עולֵלות מלחמה: התגייסות לטובת בעל בר יין מגויס, יקב טוליפ מגויס לצבא ולקהילה, בעל חנות יין שתורם ושומר על אופטימיות, יקב אדם: כרם בשלכת ושמיים מצוירים, מרתף יין על גלגלים עם יינות בוטיק ישראלים, ערב תמיכה ביקבים ישראלים בקיסריה, וכדאי לקרוא על ביקור ביקב רקנאטי ומאמר באנגלית על הגורמים לעליית מחירי יין בארה"ב

המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 8.12.23: להתמודד עם המשבר ועכשיו, בית פתוח לתמיכה ביקבי הצפון, כאן היה יקב אבידן, גם מילס הוא אח ליקב

שמענו בין הגפנים 8.12.23: להתמודד עם המשבר ועכשיו, בית פתוח לתמיכה ביקבי הצפון, כאן היה יקב אבידן, גם מילס הוא אח ליקב

8.12.2023 | אלון גונן

השבוע: אלון גונן קורא להתמודד עם המשבר ועכשיו, יונתן לבני טעם יינות בבית פתוח של איש הענבים לתמיכה ביקבים צפוניים, אבידן בן עמי הקים את יקב אליס שלו בצריף בו ייצרה צינה אבידן ז"ל את יינותיה, איל מילס התארח ביקב מרקוס במסגרת 'אחים ליקב', יונתן לבני מבקר ביקב צוובנר עם כרם הקופיץ, עולֵלות מלחמה: בעלי יקב רקנאטי הפכו לאחים לחקלאות, מוטי גולדמן מיקב וילה וילהלמה: "פתחנו כדי להיות מקלט של שפיות", בענף היין יודעים לדבר ולהקשיב אחד לשני, 12.12: ועידת ישראל לחקלאות בבאר שבע, וגם כתבה שפורסמה בכלכליסט

המשך קריאה >>
קצת אחרת: סופגניות אפויות מקמח כוסמין ומילויים בריאים

קצת אחרת: סופגניות אפויות מקמח כוסמין ומילויים בריאים

7.12.2023 | מערכת אכול ושאטו

רויטל אדמוני – מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר, מציעה מתכון י לסופגניות אפויות שמשלבות קמח כוסמין, שמרים, דבש או סילאן ומילויים מגוונים ובריאים: ריבת שזיפים טבעית, קרם שוקולד טבעוני, קרם קוקוס וקרם תותים

המשך קריאה >>