כתבות
כתבות, עמוד 258
29.6-1.7.17: שחזור הקרב ההיסטורי של חיטין בין הצלבנים למוסלמים במקום התרחשותו
המועדון הישראלי לשחזור היסטורי "ממלכת ירושלים" ואורחים מחו"ל, ישחזרו את הקרב על פי מחקרים היסטוריים, במתכונת אותנטית של הקרב
סל הקניות של שחר 774
השבוע בסל: מוצרי קונג'ק ושיבולת שועל – למי שמתרגל, בירה נטולת גלוטן – כדאי לאמץ, חטיפים אפויים ללא גלוטן – גיוון טוב, תה ירוק, מנטה מלפפון – למה תה?, שמרים יבשים – האריזה נוחה המחיר לא
יאקימונו הילטון: מטבח יפני כשר מוצלח
יאקימונו הילטון היא מסעדה כשרה, שמתמודדת בהצלחה עם מגבלות הכשרות ומציעה לסועדים מגוון מנות רחב מהמטבח היפני. טוב לאורחי הילטון, ואם אתם מחפשים מסעדה כשרה, כדאי להגיע אליה
יאיר שפירא – המנכ"ל החדש של יקב רמת הגולן
כמו מנכ"לים אחרים ביקבים גדולים (כרמל, ברקן, בנימינה), יאיר שפירא לא מגיע ענף היין אלא מענף מזון אחר – קפה לנדוור
השבוע בענף היין 84: שרביט ייננות עמק האלה עבר רשמית לעירית בוקסר ורמת היקבים הביתיים עולה
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, וגם קצת רכילות. יריד היקבים הביתיים – עולים רמה, העברת שרביט היינן בעמק האלה מאוריה לבוקסר, מה עובר על אמפורה, וברכות לזכיית המדריך המקיף ליינות ישראל בפרס בינלאומי
ברוידא – חנות יין יחידה קטנה ומטריפה ברחובות
טל קרמני החליט לפני כשנתיים לפתוח חנות יין אחרי שהגיע למסקנה שהוא מעדיף לעשות מה שהוא באמת אוהב, וזה כל הקשור ביין
טאץ' גלילי במסעדת חג' כחיל ביפו
המטבח הערבי ידוע בשימוש הנרחב והיצירתי בירקות ובעשבי תיבול. השף קוסאי שלוש, שבישל בעבר במסעדת אל-באבור, מביא לחג' כחיל טאץ' גלילי ויצירתיות מרעננת
7-8.6.17: פסטיבל יין בירה וקולינריה במכללה האקדמית אשקלון
בפסטיבל יוצגו ויוטעמו סוגים רבים של יינות אדומים, לבנים, מוגזים, ישראלי ומהעולם. בין היקבים: רקנאטי, סגל, כרמל, טפרברג, רמת הגולן, פסגות, הרי גליל, ברקן, לביא, הרצוג, עמק האלה, דלתון, יתיר, מרטיני, איש הפסיפלורה, תבור, בנימינה, תשבי
עוד כתבות
1-15.6.17: הטרקלין ביסטרו בשר ויין חוגג עשור
הטרקלין ביסטרו בשר חוגג יום הולדת 10, ומציע ארוחת בשרים זוגית חגיגית בלווי כוס יין לבחירה ממגוון סדרת אבני החושן היוקרתית של יקב בנימינה, החוגגת אף היא עשור, כשלרגל החגיגות השיקו ביקב בצירים חדשים ליינות הסדרה וכן שני סינגל ויניארד חדשים: אבני החושן – כרם מירב 2014, ואבני החושן – כרם רמת סירין 2013. תפריט חגיגות […]
חמישה מיתוסים על תזונה בקיץ
נכתב על ידי רותי אבירי, דיאטנית קלינית ויועצת התזונה של טונה סטארקיסט, שעושה סדר במיתוסים
מרכיבי החלב וחשיבותם – ובאילו מזונות מן הטבע ניתן למצוא אותם
הכותבת ד"ר אולגה רז היא ראש תחום תזונה קלינית בפקולטה למדעי הבריאות אוניברסיטת אריאל
יינות לבנים: כרמי מתרשמת ורושמת
כרמי לבנשטיין היא יועצת שיווק שמשנת 1984 פעילה בתעשיית היין הישראלית. לקראת חג שבועות ביקשנו מכרמי לטעום מספר יינות לבנים ולדווח על רשמי הטעימה שלה
פרוביוטיקה ומה זה אומר לנו?
ליטל פינגרץ, דיאטנית קלינית ברשת סטודיו סי, סוקרת מהם החיידקים הפרוביוטים, הנמצאים במוצרי חלב, כשהחלב עבר תסיסה כמו ביוגורטים, וכן בכבושים ובחמוצים
סבתא בישלה גורמה וזכתה בפרס בינלאומי
מקום שלישי לספר סבתא בישלה גורמה בקטגוריית ספר הבישול הטוב בעולם בתחרות גורמנד העולמית – "האוסקר של ספרי הבישול"
חוק וסדר משרד הבריאות 2
המשולש הקדוש מצליח להפתיע את ענף היין: חבר הכנסת אלי אלאלוף, מנכ"ל מועצת גפן יין צחי דותן, ונציגת וועד יקבי הבוטיק אילנית צמח
פיאצה רוסטיקו: העיקר זה העגבניות
שיתוף הפעולה של רשת רוסטיקו עם יצרנית שימורי העגבניות הידועה MUTTI, הביא לפסטיבל מיוחד שהתקיים במסעדת פיאצה רוסטיקו בתל אביב, כאשר במשך ארבעה ימים בתחילת חודש מאי, קיבלו כל באי המסעדה תפריט מיוחד שהתלווה לתפריט הרגיל והתבסס כולו על עגבניות