כתבות
כתבות, עמוד 70
סניף כשר למהדרין לרשת קפה גרג בקניון עופר חדרה
בן דבש מנכ"ל קניון עופר חדרה: "פתיחת בית הקפה הינה נדבך נוסף במימוש האסטרטגיה שמובילה אותנו, במסגרתה תמהיל הקניון מותאם לצרכי הלקוחות ומורכב מרשתות אטרקטיביות ומובילות בישראל"
25-27.5.23: שבועות בערבה הדרומית: פעילויות, טעימות וחגיגות
הערבה הדרומית המאופיינת בחקלאות מדברית ויש בה עשרה קיבוצים, מציעה שפע חוויות ופגישות עם החקלאים, חומרי הגלם הגדלים באזור, יצרנים מקומיים ושילוב בין טיולים לאוכל טוב
מסעדת BLACKOUT – לאכול השראה בחושך ולגעת
אחת החוויות הקסומות ביותר שכפיר גליקו חווה בעולם הקולינריה הייתה ביקורו במרכז 'נא לגעת' – מרכז תרבות ויצירה יחיד מסוגו בעולם (כך אמרו לו) המשלב אנשים עם מוגבלויות שמיעה וראייה. כאן נמצאת מסעדת BLACKOUT שממוקמת על נמל יפו הפועלת בעלטה מוחלטת
שף ישראל אהרוני ובתו תמרה מובילים את קמפיין שבועות 2023 של מותג הפסטות האיטלקי ברילה
השנה החליטו בברילה ישראל ליצור לקראת שבועות עניין ותוכן משמעותיים באמצעות השפים ממשפחת אהרוני שיצאו עם קמפיין חדש והתוצאה הסופית מעניינת ומיוחדת
הטרנד שאכל אותי
שמעת על הטרנד החדש..?! זה מרגש ומלהיב כאשר באחת האפליקציות ברשת רץ טרנד חדש שמעיר וסוחף אחריו אלפי ומיליוני אנשים הנוהרים לחנויות לרכוש את המוצר ואם באוכל עסקינן אזי, משובח פי כמה. אך מה אם ה״טרנד״ הזה הוא מוצר קיים שנמצא אצלך במקרר ברוב ימות השנה, אין לו חוסר, המחיר סביר על גבול השפוי וניתן […]
בילויים משפחתיים
שבת בבוקר או יום חופשי, מזג האוויר נעים והרצון לצאת מהבית לטיול משפחתי קורץ, אבל לאן יוצאים?! אל תצאו לפני שתקראו את הכתבה הבאה. ארץ הבמבה המקום: קרית גת אין כמעט אחד שלא מכיר את התינוק של במבה 🙂 עכשיו גם אפשר לפגוש אותו ודרך חוויה מעצימה ומרגשת לראות את כל תהליך ייצור הבמבה באמצעות […]
מה בפיתה?
רוב האנשים ברוב הזמן, מוצאים את עצמם ״חוטפים״ משהו על הדרך וממהרים להמשיך בעיסוקם. לרוב לא מוצאים את הזמן לשבת בנחת, להגיש אוכל בצלחת ולהיכנס לטקס הזה שנקרא ״ארוחה״. תמיד בין פגישה לפגישה, בין לקוח ללקוחה ובין לבין בכלל והתוצאה, פרוסה עם משהו או פיתה עם כלשהוא… מציגה בפניכם פוסט של ״לגזור ולשמור״ המכיל שלל […]
בוקר טוב!
בזמן שאצל רוב האנשים בישראל ארוחת הבוקר מקבצת אליה תפריט מוצרים על בסיס חלבי שכולל בתוכו גבינות צאן, גבינות מותכות וגבינות שכיף כל כך לנגב אותן היישר מהצלחת, יש את מי שארוחת הבוקר קיבצה אצלם דווקא את ההיפך, תפריט שמוצריו על בסיס בשרי עשירה בחלבונים וברזל מן החי. לפני שנתחיל לפרט על ארוחות הבוקר השונות […]
עוד כתבות
הכל בסיר אחד
כמה פעמים שמעתם ״שמים הכל בסיר אחד״? או יותר נכון לשאול, כמה פעמים באמת ניסיתם מתכון של ״הכל בסיר אחד״? יש שיגידו שהפכנו להיות עצלנים בהכנת ארוחות, אולי כן ואולי לא, מה שבטוח זה יוצא טעים בחצי זמן ומאמץ ואם זה חוסך לנו עוד חצי שעה לפה או עוד חצי שעה לשם, הרי שזה מבורך […]
עד אפריל 2024: תערוכת 'אוכל נע' באשדוד – תרבות אוכל מקומית על ציר הזמן
'אוכל נע' היא הזמנה פתוחה לשבת סביב שולחן-האוכל ולדבר על אוכל כמופע תרבותי, מחומרי הגלם שמרכיבים אותו עד המיתוסים שממסגרים אותו; מהצורך הקיומי בו עד לזהויות שהוא מבנה. מזון למחשבה
שמענו בין הגפנים 12.5.23: יין ישראלי – תעשייה על ציר הזמן, גילינו מי מייצא 35 מיליון ליטר יין בשנה, יינות דלתון בטעימה
אלון גונן על תעשיית היין ויקבים בישראל לאורך ציר הזמן, יקב שילה בדרך למבנה קבע, יונתן לבני מבקר ביקב דלתון, הנה הפתרון לנתונים על יצוא יין ענקי מישראל, בעקבות השינויים ברקנאטי ותבור, מכון היצוא והכתבה הפרסומית, איך יהיה יבול הענבים השנה? ביקור שלושה בכירים ביקבי יין לבן באיטליה-צרפת-איטליה, כתבת אורחת של שיר שמולביץ: המאסטריות – נשים ויין, יגאל ברנע על יינות ברברסקו וברולו, ופסטיבל יין בקיסריה
מהדורה מיוחדת מקפה עלית: נמס ICE בטעם נוגט וקפה ICE לאטה קלאסי
מסקר שנערך ע"י מכון המחקר Shiluv I²R עולה כי בחודשי הקיץ 20% נוהגים לשתות קפה קר מוכן לשתייה. בגילאי 18-35 שותים יותר קפה קר מוכן מאשר מבוגרים
ארגון המיילדות מציע כללי זהירות: איך להימנע מזיהומים שמקורם במזון בתקופת ההיריון
לאור האירועים האחרונים של הרעלת מזון של נשים הרות (מאי 2023), ארגון המיילדות בישראל – האיגוד המקצועי המייצג של 1,400 המיילדות בבתי החולים הציבוריים, מיילדות הבית והקהילה, מציע מספר כללי זהירות לצריכה בטוחה של מזון. מטרת הכללים להימנע מזיהומים של ליסטריה, סלמונלה וטוקסופלזמוזיס, שעלולים לגרום נזק לעובר וסיכון ללידה מוקדמת
יינות פיימונטה – על ברברסקו וברולו
הברברסקו והברולו הם יינות על טהרת ענבי נביולו, ומיוצרים באזורים סמוכים. ככלל יינות ברברסקו מאופיינים באלגנטיות ועדינות וניתן לשתות אותם כשהם צעירים, אם כי חלקם גם מתיישנים היטב ונותנים תמורה מצוינת במעלה הדרך
שת"פ שבועות בין מותג הפסטה ברילה לפלטפורמת השליחויות Wolt Market
עבור Wolt Market צעד זה מהווה המשך ההרחבה של פעילות עם מותגי מזון באפליקציית המשלוחים שעיקר פעילותה כיום משלוחים מקמעונאים וממסעדות. ל- Wolt Market יש 10 סניפים במיקומים מרכזיים בפריסה ארצית
חדש ממותג ברילה: פסטה מפלדינה בסדרת קולציונה
זמן בישול 9 דקות. בברילה ממליצים: כדי להגיע לדרגת אל דנטה מושלמת ניתן לבשל דקה אחת פחות מהמצוין על האריזה ולהשלים את דקת הבישול בתוך הרוטב