כתבות אורח
התוכן האחרון בכתבות אורח
כדאי להכיר: מה מסתתר מאחורי סימני החג של ראש השנה?
לפני שאתם עוברים מסעודת חג אחת לשנייה, שני ששון, דיאטנית קלינית בסטודיו סי, מסבירה מהם יתרונותיהם התזונתיים של מאכלי ראש השנה וכיצד לבחור בתבונה את המנות בכל ארוחה
רימון ותפוח בדבש – בריא או לא בריא?
ד"ר אולגה רז, ראש תחום תזונה קלינית הפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת אריאל, מציגה את היתרונות והחסרונות הבריאותיים של מזונות החג
לחיות בריא – כמה עקרונות לתזונה בריאה נכונה וטעימה
רבים מעוניינים לשפר את התזונה או להשיל מספר קילוגרמים מיותרים, ופונים ישירות לסלטים עתירי חסה. לאורך הזמן חלקנו מתייאשים, ומעוניינים בתזונה מאוזנת ועשירה יותר המכילה מגוון רחב של טעמים וטקסטורות מלבד הסלט. ליקטנו עבורכם מספר עקרונות קלים ליישום לתזונה בריאה, נכונה וטעימה
סיפור אהבה קולינרי: איך לעצב מטבח אפקטיבי לבישול?
שילוב בין פונקציונליות ואסתטיקה קובע כמה זמן תבלו במטבח ומה באמת תוכלו לעשות בו. במאמר הבא מסביר דן לביא איך לעצב מטבח אפקטיבי ובאיזה כלים להשתמש
כיצד לשלב חטיפי חלבון בשגרת אימונים?
לילו בוכניק, תזונאי ספורט ממותג allin, מעניק טיפים ועצות מתי וכיצד מומלץ לאכול חטיפי חלבון בשגרת האימונים כדי להעניק לגוף את מה שהוא זקוק לו
איך תזונה מסייעת במניעת התקפי מיגרנה?
כ-10% מבני 65-18 סובלים ממיגרנה (צדעת, צלחה או צלחית בעברית). האם שינוי באורח החיים ובתזונה יכול לסייע במניעת ההתקפים? איילת נדיב, דיאטנית קלינית ואחראית מקצועית מחלקת דיאטה בסטודיו סי, גיבשה רשימת מזונות שכדאי לשלב בתפריט, וטיפים מעשיים להקלת הכאב
משמעות המקומיות בהגדרת המטבח הישראלי
אודי גולדשמידט, יועץ לתיירות קולינרית, כותב הרבה סביב שאלת הגדרת המטבח הישראלי, ובכתבה זאת מתמקד בשאלת החשיבות של הזהות וחשיבות השייכות לקבוצת המקום
לגלות טעם וריח לא רק דרך האוכל עצמו
בפרויקט הגמר של הגר אביב, סטודנטית למחלקה לעיצוב תעשייתי של שנקר, היא יצרה כלי אוכל המעוררים חושים שונים בצורות שונות, דרכם היא מאפשרת לסועד לחוות חוויה המייצרת סקרנות ושינוי הגבולות הקיימים, תוך גילוי טעם, ריח, טקסטורה וקול לא רק דרך האוכל עצמו. רשות הדיבור להגר
לעבור את האלרגיה בשלום
הסתיו מתקרב ואיתו גם תופעות עונת המעבר המקשות על הסובלים מאלרגיות. איילת נדיב, דיאטנית קלינית ואחראית מקצועית מחלקת דיאטה בסטודיו סי, מציגה טיפים מעשיים להכנה נכונה של הגוף לסתיו ולחיזוק מערכת החיסון באמצעות תזונה
7 דברים שלא ידעתם על פטרוזיליה
הכותבת היא סוזן באוורמן, דיאטנית קלינית בחברת הרבלייף הבינלאומית, שמציגה את כל הסיבות לאכול פטרוזיליה – המולטי ויטמין מהטבע
ממתיקים מלאכותיים אינם תרופת פלא
ד"ר חגית סאלם, דיאטנית קלינית מהמחלקה למדעי התזונה באוניברסיטת אריאל, אומרת כי נמצא קשר בין שימוש בממתיקים מלאכותיים לאורח חיים לא בריא, השמנה, עישון ופחות פעילות גופנית. מחקרים חדשים גם מצאו כי ככל שתדירות ומשך השימוש בממתיקים מלאכותיים עולה כך עולה הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2
למה כדאי לאכול אבטיח?
האבטיח בולט בין פירות הקיץ העסיסיים. מהיכן הגיע אלינו? כמה קלוריות הוא מכיל? האם העובדה ש-92% מהפרי הם מים מאפשרת לנו לאכול אותו ללא הגבלה? ענת גולדברג, נטורופתית בסטודיו סי, מסבירה מדוע כדאי לאכול אבטיח, ואיך לשלב אותו בתפריט מאוזן ובריא