כתבות
כתבות, עמוד 52
שף אביב משה בקמפיין של Sodexo ישראל לצמצום בזבוז מזון
Sodexo ישראל המספקתשירותי הסעדה בארגונים ובמקומות עבודה, העלתה קמפיין חדש בכיכובו של השף הראשי של החברה, אביב משה, להעלאת המודעות בקרב הציבור ל"צִמְבּוּז"-צמצום בזבוז מזון, תחת הסלוגן "אביב חדש במטבח". בקמפיין שעלה בערוצים דיגיטליים (לא אצלנו ב'אכול ושאטו' ובכל זאת אנחנו מפרסמים את הידיעה), מציג השף אביב משה טיפים פשוטים בהשראת הפעילות בחברה, המסייעים בצמצום […]
שמענו בין הכרמים 5.4.24: תערוכת סומלייה 2024 – פרסי מפעל חיים וביקורות יין, מנכ"ל חדש ליקב קסטל, והלורד של תעשיית היין
השבוע תערוכת סומלייה ולא רק: פרסי מפעל חיים לעו"ד נחמן כהן צדק וחיים שפיגל, ביקורות יינות בתערוכה – אלון גונן ויונתן לבני, אלעד רביד הוא המנכ"ל החדש של יקב קסטל, יומולדת 94 למיכאל בן יוסף – הלורד של תעשיית היין, יבואנים קטנים של יינות גדולים, ומשמחים את קהילת כפר עזה בקיבוץ שפיים
אוהבים מצות? כיצד לצלוח את חג הפסח בלי בעיות עיכול
תמר ידין – דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, מציינת כי מבין חגי ישראל, חג הפסח הוא אולי המאתגר ביותר מבחינה תזונתית. הסיבות לכך רבות ומגוונות: ארוחות החג הרבות הנדמות לעיתים כארוחה אחת מתמשכת, החופש המתארך הגורם לצאת משגרה, וכמובן המצות- אחד מסמלי החג המובהקים. המצות עתירות בקלוריות אך דלות בסיבים ובערכים תזונתיים. בנוסף הן עלולות לגרום לבעיות עיכול שונות: נפיחויות ועצירויות, אי נוחות בקיבה ולעלייה במשקל
הפוד טראק טנטוני – מנה מושחתת מטורקיה לתלמי יחיאל
כבר לא צריך לטוס לטורקיה כדי לאכול טנטוני עסיסי. הפוד טראקס תפסו מקום בקולינריה הישראלית – כבר לא טרנד חולף. בפוד טראק החדש במושב תלמי יחיאל באווירה כפרית בין כרמים מכינים ומגישים טנטוני מצוין שעשה עליה ומתכונן להישאר כאן
כנס המסעדנות 2024 התקיים בסימן מסעדנות בעת מלחמה ותמיכה במסעדנים מדרום ועד צפון
המלחמה הביאה עימה התמודדויות רבות לענף המסעדנות, בייחוד אצל מסעדני העוטף והצפון אבל גם אצל מסעדנים במרכז הארץ. השנה הוקדש הכנס לקשיים הללו, לתמיכה והוקרה לאלה שסייעו ולאתגרים בענף המסעדנות בשנה שכזו ובכלל. במסגרת הכנס הוקם מתחם מיוחד לחקלאי ויצרני הדרום והצפון, הוענקו פרסים ודיברו בין היתר שפים שקיבלו פרסים בינלאומיים דווקא בשנה שכזו
ספר חדש: לבשל עם אהרוניס מאת תמרה וישראל אהרוני – ספר המתכונים הביתי
לכם רק נשאר להיכנס למטבח, לבחור את אחד המתכונים הביתיים של האהרוניס, להתארגן עם המצרכים וחומרים הנדרשים וכך יהפוך המתכון למנה שלכם
ארוך אך שווה: אנטומיה של נפילה – זוכה פרס האוסקר לתסריט המקורי
הלוקיישן שבו צולם הסרט מהמם ביופיו – בקתה מבודדת בין הרים מושלגים, אבל התפאורה הפסטורלית מנוגדת למה שקורה במקום כשיש בו הכול חוץ מפסטורליה. המשחק מצוין, החל מהשחקנית הראשית דרך הילד המוכשר והכובש ועד הכלב המקסים אשר זכה בפרס על משחקו
מפעל 'דורות' תורם לאחים לנשק ולעמותת החתול של בוגרי יחידת 669
יצרנית השום ומוצרי התיבול הקפואים ממוקמת בקיבוץ שעל שמו היא נקראת ליד העיר לשדרות. יישובי מועצת שער הנגב, ביניהם קיבוץ דורות, סבלו מהשלכות המלחמה והצורך להתפנות מהאזור. החברה חזרה במהירות לפעילות ותרמה לארגונים חברתיים
עוד כתבות
נגסנו בתפריט 2024 החדש של רשת BBB – וזה טעים
הרשת מציעה מגוון מנות חדשות לכל המשפחה: מנות פתיחה, סלטים, כריכים, המבורגרים משודרגים, קינוחים ואפילו קוקטיילים
שמענו בין הגפנים 29.3.24: עוצרים את הטירוף של משרד הקלקלה, יריב שמרון נפרד מניהול יקב עמק האלה – ליאת משען מתמנה, ומדריך מקוצר לתערוכת סומלייה
השבוע: אל תחמיצו בסוף מונולוג אישי של יריב שמרון המנכ"ל המפוטר מיקב עמק האלה – ליאת משען התמנתה במקומו, פגיעת נ"ט רביעית ביקב אביבים, עוצרים את הטירוף של משרד הקלקלה לייבא יינות ולהציג אותם כיינות ישראלים, אלון גונן על תערוכת סומלייה 24 בשבוע הבא, יונתן לבני על יינות טוליפ והייננית החדשה דנה בני, יוסי נאור עם יין של יקב גלאי וג'אז, עולֵלות בקצרה: אירוע תמיכה ביקבים מהצפון שהתקיים ביקב קסטל, מ-5.4 הטעימה השנתית ביקב מרגלית, ובדיקות עצמיות לזיהוי אלכוהול בדם לפני נהיגה
טנדורי הרברט סמואל – הודו פינת טיילת תל אביב
רינה שנולדה בניו-דלהי השתקעה בישראל בשנת 1982. היא ובן זוגה פתחו מסעדה צמחונית קטנה עד שהפכו למעצמה קולינרית דאז עם מספר מסעדות
קבוצת BBB פותחת מסעדת בורגר בר בנתב"ג: MOSES AIR
אהובה תורג'מן מנכ"לית קבוצת BBB: "מתוך התפיסה שהחופשה מתחילה כבר בטרמינל השקענו בהקמת המסעדה החדשה כדי להעניק לנוסעים את ניחוח חו"ל עוד לפני העלייה למטוס"
מה שכדאי לדעת על 12 המזונות הטובים ביותר לבריאות המוח שלנו
הנטורופת יגאל קוטין – הרבליסט קליני, כותב על המוח שהינו אחד האיברים החשובים ביותר בגופנו ומרכז הבקרה של כל התפקודים והמערכות בו. משמש כמרכז פיקוד למערכת העצבים ולכן קולט גירויים, מפעיל את התגובות ומקבל ושולח אותות ברחבי גופנו כדי לשמור על בטיחותנו ובריאותנו. המוח הוא גם המקום בו מאוחסנים הזיכרונות שלנו והמקום בו מתרחש למידה, קוגניציה וצמיחה אישית. בריאות המוח שלנו קריטית ויש להגן עליו. רבים חושבים שזה נורמלי שהמוח ייחלש ויתדרדר בתפקודו עם הגיל אולם זה לא בהכרח חייב להיות המקרה. מהם 12 המזונות היכולים לתרום לפעילות המוח? על כך במאמר זה
שמענו בין הגפנים 22.3.24: מחסלים את ענף היין, טעימות לקראת פסח וביקורות לא כל יום פורים, יקב כרמל צמא לעוד בירה
השבוע: מחסלים את ענף היין, למה פורים השנה אינו חג שמח, יינות לזכר נופלים, טעימת יינות לקראת פסח, ביקורות יין: לא כל יום פורים, כותב אורח: ניר חן שחזר מבציר בדרא"פ, יקב כרמל מרחיב הפצת בירות, עולֵלות בקצרה: כרם הגרנד וין הראשון של יקב קסטל בן 36, יקב כרם תשע כיקב שירות, נחמת שותים מחלקים 1500 בקבוקים, 6.4: יריד זמן יין בגליל המערבי, א.ג.ת.ד תפוצה על איבוד הפצת וודקה חורטיצה
הגידו ביי ביי לפפסי מקס והכירו את Pepsi Zero
אחרי 30 שנה מותג פפסי מקס עובר שינוי ונפרד מהמיתוג הישן, נשאר עם אותו מתכון ומציג שפה חדשה: 'פפסי זירו – מקסימום טעם, זירו סוכר'
טעם החופש (The Taste of Freedom) – סרט אוקראיני חדש לחובבי אגדות וקולינריה
סרטו של אולכסנדר ברזאן. זוכה פרס הסרט הטוב ביותר בפסטיבל האוכל Silence,Ça Touille בצרפת. משתתף רשמי בפסטיבל סרטי האוכל Devour בצרפת