כתבות
כתבות, עמוד 64
Fat Vinny – האיטלקיה הכי משפחתית שיש
פאט ויני (Fat Vinny) הינה מסעדה איטלקית לכול המשפחה, בעלת מגוון סניפים לא קטן. הרעיון הכללי משפחתיות, מנות שניתן לחלוק, עיצוב חדשני ומזמין, מטבח פתוח והמון המון עבודת יד לעיני כל הסועדים
שמענו בין הגפנים 28.7.23: האם מותג ירדן ייצא לעצמאות? היקב שמרפא טראומות, מחירי יין: בעל הבית השתגע!
מנהל חדש ליקב תבור, האם ויקטור שונפלד יוביל את מותג ירדן? יקב גבעות ערוך לבציר ונוטע, יונתן לבני טעם יינות של יינניות, יקב עמק האלה התחיל בציר והמבעבע בדרך, סיפור מרגש על מיזם יין שנולד מטראומה, שיבי דרורי חוזר לייצר יין כמו לפני אלפי שנים, מכשיר נייד לבדיקות מעבדה מהירות, אלון גונן בביקורות מחירים – בעל הבית השתגע, יקב סקוריה מתכונן לבציר ונוטע אסרטיקו, יקב ירושלים חוגג ט״ו באב במרכז המבקרים, ושבוע של אהבה ביקב בזלת הגולן
אוגוסט 23 קולינרי בנגב – פסטיבל לילות מדבר
הפסטיבל יציע שלל פעילויות ואטרקציות קולינריות: סדנת בישול עזתי בבאר שבע; קטיף עצמי של תפוחים וענבים במצפה רמון; מפגש טעימת יין מודרכת בבאר שבע; במועצה האזורית רמת הנגב – סיור גבינות בחוות נאות, סיור בחממות בקדש ברנע, סדנת יין מדברי בבאר מילכה; סדנת בירה בירוחם; סיור קולינרי כשר בערד
מסיבות הריביירה הצרפתית מגיעות לישראל עם בירה 1664BLANC
מותג הבירות הצרפתי יקיים בקיץ 2023 שלוש מסיבות חוף בדומה למסיבות המפורסמות בריביירה הצרפתית. האירועים ילוו בתיקלוט של DJ ג'וזי זירה, לצד אורחים מפתיעים שנשמרים בסוד כדי להוסיף לאווירה
אוגוסט 23 בפארק המצפה התת ימי באילת
מגלים את עולם הים עם סרט ייחודי, שייט, צלילה עם כרישים, הצגות, סיור VIP וזה לא הכול
אוגוסט 23: פסטיבל יינות בינלאומי של Pop up winebar בדרום תל אביב מארח את יין בעיר
פסטיבל היין ייפתח בערב ט"ו באב וייערך במהלך חודש אוגוסט עם יקבים מהעולם, תפריט קיץ מרענן ואווירה שמחה
חדש ממותג אחלה מבית שטראוס: סלטים גם לקהל הטבעוני
המותג מציע סדרה הכוללת שלושה סלטים מבוססים על הסלטים הרגילים של אחלה: חציל ב"מיונז" טבעוני, כרוב ב"מיונז" טבעוני ו"פטה" חציל טבעוני שישווקו באריזות אישיות
הסרט אומאמי עם ז'ראר דפרדייה – הקשר בין צרפתי, יפני וארוחות גורמה
סרט אוכל מקסים שמחבר את דפרדייה עם שני כוכבים ענקיים איתם עבד בעבר – הקומיקאי פייר רישאר ('הבלונדיני עם הנעל השחורה'), והשחקנית סנדרין בונאר ('זרים אינטימיים)
עוד כתבות
שמענו בין הגפנים 21.7.23: חום יולי – ההשפעה על הכרמים, היחסים עם ארה"ב והיין הישראלי, ברקנאטי השלם גדול מסך חלקיו
אלון גונן על חום יולי ותיכף אוגוסט – התחממות גלובלית או רק מזג אויר קיצוני ומה קורה בכרמי היקבים? דוד סילברמן – כשצילום יקבים וכרמים הוא מקצוע וגם תחביב, ההשפעה הצפויה של ההפיכה-רפורמה השלטונית על יצוא יין לארה"ב, יונתן לבני מבקר וטועם בהשקת רקנאטי ספיישל רזרב, יקב מוניץ מרחיב נטיעות כרמים, יותם שרון מייבא מיכלי Flexcube, וחווית היין הבולגרית של יונתן לבני
בשר מן החי – חלק א׳
כמה פעמים מצאתם את עצמכם עומדים מול הקצב ושואלים אותו מה מתאים למה? מה רך? מה לצליה? מה לבישול ארוך ומה כדאי לטחון? המאמר הזה ואלה שיבואו אחריו, באים לעשות לכם סדר…
סושיית אוקינאווה מציעה עסקית צהרים בשלושה מסלולים
המסעדות מעוצבות כסושי בר שכונתי המגיש לסועדיו טעימה מאכלי המזרח הרחוק, כשהתפריט נבנה בהשראת המטבח היפני האותנטי על טעמיו הקלאסיים לצד חידושים
חדש משקדיה: תערובת פיצוחים מטורפת ותערובת פיצוחים משוגעת
החזון של שקדיה: להגיש למשפחה הישראלית רק דברים טובים. מוצרים מחומרי גלם איכותיים וטעמים מכאן ומשם. פינוקים מהשוק ומהטבע, חוויה צבעונית ומגוון רחב
הנמל 24 – אלגנטיות נצחית בחיפה
רן ראש – הבעלים ושף מסעדת 'הנמל 24' המיתולוגית העביר את המסעדה למלון ליברטה היוקרתי בחיפה. אורות עמומים, מפות לבנות וכוסות יין גבוהות ומפולשות ברמת בלינג בלינג
קיץ 2023: הישראלים מסתערים גם על יעדי הנופש ברחבי הארץ
לאור גל החום המשפיע על כמעט כל מדינות העולם, מקומות האירוח והלינה בישראל מציעים יתרון חשוב – מיזוג אוויר הקיים כמעט בכל חדר, צימר או בקתת נופש. זאת לעומת חלק ניכר ממקומות האירוח הפופולריים באירופה שלא שמעו על מזגנים, ואינם מסוגלים לצנן את האורחים בעת גלי החום. חברת Booking.com מדווחת על ביקושים גבוהים במיוחד להזמנת […]
מטפונה, מה זה?
כמה פעמים יצא לכם לשמוע שם של מאכל או תהליך בישול שלא הכרתם שהיה נשמע ״לא משהו״ והופתעתם? ככה קרה לי עם המטפונה אי שם בשנות הטיפשעשרה של חיי. אקדים ואומר, מטפונה או בשפה הערבית מדפונה (קבורה) היא שיטת בישול מתחת לאדמה והתוצאה תלויה בכל הדברים יחד: המוצר, השילוב, סבלנות ואש טובה.
אחרי החגים
תמיד יש מין צורך כזה להתחיל דיאטה של ״אחרי החגים…״ זה לא ממש משנה שהרגע נגמר רק חג אחד זה תמיד יאמר ברבים, גם לא משנה שלא באמת מתחילים בדיאטה מיד אחרי החגים, מה שכן משנה זה עצם הרעיון והמודעות שאחרי כל מה שהכנסנו לפה צריך לעשות חישוב מסלול תזונתי מחדש.