יין
התוכן האחרון ביין
שמענו בין הגפנים 24.11.23: יצואני ויבואני יין בימים אלה, שלושה יינות ושלושה אנשים שאינם, ועולֵלות מלחמה
השבוע: רמי ובטינה נעמן 'אחים ליקב' ביקב מרקוס, יונתן לבני על יצואני ויבואני יין בעת מלחמה, קומנדו ישראלי נשי בתערוכת יין בבלגרד באמצע המלחמה, יוסי נאור בכתבה מטלטלת על שלושה בקבוקי יין ושלושה אנשים שאינם, ליונתן לבני נעים להיזכר ביינות שאהב, עולֵלות מלחמה: תמונת מצב מיקב עגור, בית פתוח באיש הענבים לתמיכה ביקבי צפון, איגוד עיתונאי היין הבינלאומי תומך בישראל
שמענו בין הגפנים 17.11.23: ענף היין מדמם במלחמה, על עצב ויין, והיקב ששלושה מאנשיו נחטפו לעזה
השבוע: מה כתבה זוגתו של היינן דרור אנגלשטיין, יונתן לבני על ענף יין מדמם ויקבים בקו האש: ניר עוז, פפו, שקמה, גבעה 112 ושפע, גלית בר-און על עצב ויין, עולֵלות מלחמה: יקבי הקוורטט למען חקלאי העוטף, פארק עתידים למען הגליל, שקד ומפגן התמיכה של יקבים בעולם, יקב רקנאטי תורם לנט"ל, יונתן לבני על היינן גיל אופיר בעל אות המופת, ויש גם קישורים לשתי כתבות יין ב-ynet וכלכליסט
שמענו בין הגפנים 10.11.23: היקב משדרות שנודד בארץ, יוזמת 'אחים ליקב' ועוללות מלחמה מכאן ומשם
השבוע: איציק כהן מיקב רמות נפתלי עם חוויות ממושב מפונה; יונתן לבני על יקב אוריאל במלחמה – היקב בשדרות, היינן עבר לנתיבות והטעימה בתל אביב; עולֵלות מלחמה: איך מתנהל יקב עמק האלה כשהמנכ"ל והיינן מגויסים, יוזמת 'אחים ליקב' של אור מיקב מרקוס, יקב מוני בתרומות לחיילים ולזק"א, ייננים גרמנים בקמפיין סולידריות עם היקבים התאומים הישראלים, אתר חדש לחיזוק יקבים, יבואנים ומשווקי יין, מסדר אבירי הגריל ויינות יקב כמיסה מהגליל העליון; יונתן לבני טעם את יינות יקב קלו דה גת
שמענו בין הגפנים 3.11.23: יין בימי מלחמה שנמשכת
תיכף חודש למלחמה שלא יודעים מתי תסתיים. הפעם על מה שקורה ביקב רקנאטי ליד גבול לבנון, מסייעים ליקבים שנפגעו מהמלחמה, בלנדים ישראלים באיש הענבים, טעימות ביקבי לֹטֶם, מכירה מיוחדת של יינות יקבי הנגב, וסדנאות יין הפוגתיות ללא תשלום ביקב יתיר. גם קצת אסקפיזם אך לא רק
שמענו בין הגפנים 27.10.23: מנסים לברוח קצת מהמציאות
שלושה שבועות עברו מאז שפרסמנו את 'שמענו בין הגפנים' האחרון. שלושה שבועות בהם עולמנו התהפך במלחמה אכזרית, שבצער וכאב רבים סופה עדיין לא נראה באופק והלוואי שנתבדה. הכתבות הפעם: אסף גלאי יינן יקב גלאי בהגיגי מלחמה, יונתן לבני ביקב עגור, כפיר גליקו במרכז המבקרים של יקב נטופה, ואבינעם בר מ'סוד היין' נכנס לתחום המזקקות
שמענו בין הגפנים 6.10.23: איך היה הבציר השנה? מיזם חדש לקידום היין הישראלי בעולם, אלי בן-זקן זוכר את אבי אתגר
אלון גונן על בציר 23 וסיפור היינות הלבנים, יינות 22 לבנים שכדאי לשתות, יונתן לבני מבקר את אסף פז יינן יקב ויתקין, ביקורות: וורטמן, שדות והר אודם, מיזם חדש לקידום היין הישראלי בעולם, גם ניר שחם יינן יקב שורק מסכם את בציר 23, אלי בן-זקן זוכר את אבי אתגר ז"ל שנפטר השבוע, יגאל ברנע על טעימות שיראז וסירה, תגובות לכתבת צהר משבוע שעבר, שיכרי פירות טבעיים, חגיגת יומולדת 20 ליקב טוליפ
טעימות שיראז וסירה – שוקולד באוסטרליה פלפל שחור בצרפת
יש אגדות שונות אודות מקור השם, כולל יחוס לעיר שיראז באיראן ויחוס לעיר סירקוזה בסיציליה. יגאל ברנע נוטה לקנות הסבר לפיו הזן שבעבר נקרא סירס (scyras) התפתח עם הזמן בצרפת ל-סירה. משם יובאו קלונים של סירה לאוסטרליה על ידי בריטי בשם ג'יימס בוסבי במאה ה-19
שמענו בין הגפנים 29.9.23: האם כשרות צהר תשנה משהו? ייננים בביקורת: אדם שטרנבך ודרור אנגלשטיין
אלון גונן טוען כי כשרות צהר היא אותה גברת בשינוי אדרת ואפילו פחות, יונתן לבני מבקר ביקב הנס שטרנבך ואלון מבקר את יינותיו של דרור אנגלשטיין. יקב רקנאטי מצטרף לחודש המודעות לסרטן השד. לבסוף לגיליון סוכות ליקטנו סיפורים קצרים שחשבנו כי יעניינו אתכם. חג שמח!
יום הולדת 27 ליקב אלכסנדר – הזמן עושה טוב ליורם שלום
מרגע שהבציר הראשון של יקב אלכסנדר יצא לשוק, היה ברור לכולם כי מדובר ביקב שהולך למתג את עצמו באופן שונה. התוויות על הבקבוקים היו פנומנליות, ההשקעה בהן הייתה אדירה. כל בקבוק היה סוג של תכשיט שהוגש ללקוח
שמענו בין הגפנים 22.9.23: יקב עמק האלה – הכול למניעת פירוק, גפני יין – הגיע הזמן להנדסה גנטית, הלו יקב אולה, מבעבעים בביקורת
רגע קריטי: יקב עמק האלה על סף פירוק או הקפאת הליכים, האם הגיע הזמן להנדסה גנטית בגפני יין? ומה אומרים על כך הייננים? יום הולדת 27 ליקב אלכסנדר, מיתוג חדש ליין הדגל של יקב צובה, יונתן לבני מבקר ביקב אוּלוּ, ביקורת מבעבעים משם ומכאן, זה בירה? זה יין? זה וויסקי? ובאוקטובר פסטיבל יין צפוני ראשון בראש הנקרה
שמענו בין הגפנים 15.9.23: מכירות היקבים הגדולים ב-2022, תעשיית היין העולמית – סיבוב נוסף, עשרה יינות ישראלים לראש השנה
לקוראות וקוראי 'שמענו בין הגפנים' אנו מאחלים מכל הלב שנה טובה. הפעם: ראש השנה – חג התקווה הטובה, כמה מכרו היקבים הגדולים ב-2022, יקב צרעה סיים בציר בערב ראש השנה, מה יהיה עם עודפי ייצור יין באירופה? ביקורות יין – מֵת אָב וּמֵת אֱלוּל, יונתן לבני ועשרה יינות לראש השנה תשפ"ד, וד"ר ישי נצר מזהה תופעות שמתכתבות עם שינויי האקלים
שמענו בין הגפנים 8.9.23: הפשיעה החקלאית בכרמים – מכת מדינה, שנה לפטירת פרופ' עמוס הדס ויינות אחרונים שטעם, החרדים עולים כיתה בשתיית יינות
אלון גונן כותב על מכת המדינה של הפשיעה החקלאית בכרמים, יקב רמת נגב סיים בציר, שנה לפטירת פרופסור עמוס הדס ורשמי טעימה אחרונים שהשאיר, ביקורות קברנה פרנק, יונתן לבני מבקר ביקב צפרירים, יוסי נאור מציע יינות ומנות לארוחת ראש השנה, ו"אצל החרדים יין הופך לשם נרדף להצלחה"