מסעדות בפסח תשפ"ג 2023 – כשרות לפסח ולא רק
פסח הוא חג של אוכל, הרבה אוכל, הרבה ימים. יש הדוגלים באכילה כשרה לפסח – בבית ובחוץ, ואחרים חופשיים יותר ופחות או בכלל לא מקפידים. ליקטנו מספר הצעות כאלה וכאלה, העיקר שלא תישארו רעבים או רעבות
המשך קריאה >>עמוד הבית
שמענו בין הגפנים 24.3.23: האפטר טייסטינג של טעימת יינות ישראל, ביקור ביקב יהודה, יינות לפסח – מידע מהיקבים
אלון גונן באפטר טייסטינג של טעימת יינות ישראל, יונתן לבני מבקר ביקב יהודה, צור שיזף על אקלים ומזג אוויר בכרם מדברי, ואתם ביקבקתם יין בכיתה י'ב? פסח במרכז המבקרים של יקב ירושלים, יינות לפסח – מידע מהיקבים
המשך קריאה >>
הכשל"פים – מוצרים כשרים לפסח תשפ"ג 2023
יש כל כך הרבה מוצרים כשרים לפסח על מדפי החנויות ורשתות השיווק. דגמנו רק אחדים מהם. מאחלים לקוראות וקוראי 'אכול ושאטו' חג פסח שמח וכשר
המשך קריאה >>
נס ציונה בת 140 ואנחנו חוגגים – טיול מעניין וטעים
נס ציונה חוגגת 140 ואיריס לוי הגיעה לסיור היכרות יותר מקרוב. סיפרו לה שבעיר יש אווירה מיוחדת – חצי מושבה, שיש מסעדה נהדרת שעוד לא טעמה, שממש בעיר יש שמורת טבע פורחת. מסתבר שהכול נכון
המשך קריאה >>
יינות לפסח 2023 תשפ"ג – אוזו לבנים רוזה אדומים ומארזים
כדרכנו מזה שנים הנה כתבת היינות לפסח שהגיעו למערכת לקראת החג. זו לא ביקורת יינות, וכל המידע הגיע מהיקבים ובשמם. כל היינות כשרים לפסח ומחולקים לקטגוריות צבע (ללא הפליה מגדרית) – לבן רוזה אדום בשלוש רמות מחיר (ברוזה רק שתיים) ומספר מארזים לחג. ריכוז ועריכה: רני רוגל. אנו מאחלים לכל קוראות וקוראי 'אכול ושאטו' ומדור היין 'שמענו בין הגפנים' חג שמח
המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 17.3.23: בטעימת יינות ישראל יש חדש, ביקור ביקבים – יזרעאל ופריוראט, לא כל הנוצץ פלטינום
אלון גונן מנתח את תוצאות טעימת יינות ישראל, קצת על כרם כנף יוסף של יקב גיתו, אינטרשפע בונה מותג יבוא חדש, רני רוגל מבקר ביקב יזרעאל, יונתן לבני מבקר בפריוראט שבספרד (כל אחד והמזל שלו), לא כל הנוצץ פלטינום, יקבים מזמינים לפני פסח: מרגלית, בר-מאור, אדם (אורנה לב) ומוניץ
המשך קריאה >>
שף גיא פרץ מוביל מגמות חדשות – ועכשיו חגיגה יוונית
אנחנו נפגשים ב'סלון יווני – טברנת שף' שבמלון 'ווסט' בצפון צפון תל אביב; אני לא רוצה לכתוב 'מסעדת סלון יווני', כי זה הרבה יותר ממסעדה – למעשה הוא והצוות שלו נותנים למבלים במקום את ההזדמנות להיות מספר שעות בהכי יוון, בלי לסבול מתלאות נתב"ג
המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 10.3.23: זינוק המס על יקבי הבוטיק, ביות הגפן בארצנו ובריאת העולם, חוגגים יין לקראת פסח
אלון גונן על העלאת המס של יקבי הבוטיק לרשות מקרקעי ישראל ב-60%, מתי בויתה הגפן בארצנו ומתי נברא העולם? יין שמיטה של יקב פסגות – זה זול, יינות לאפטר פארטי של פורים, אשת הנשיא והייננית ניצן סברסקי, יונתן לבני טעם יינות חדשים של יקב כרמל ואחרים, יבוא יינות פרמיום והיבואן צילינסקי, חגיגות עליך ישראל: שוק איכרים ביקב מואה בערבה, יקבי בוטיק גליליים ביריד זמן יין, פסטיבל בציר הזמן באוניברסיטת אריאל, פסטיבל בגן העיר תל אביב
המשך קריאה >>
אוכל אנשים טבע – פסטיבל האוכל הכפרי 2023 של מטה יהודה
במועצה האזורית מטה יהודה פסטיבל האוכל ה-23 כבר על האש. החגיגה הקולינרית הטעימה מתחילה ב-9.3.23. בשלנים ובשלניות ביתיים, ארוחות בניחוחות רחוקים מהודו ועד כוש, מזמינים את כולם להגיע וליהנות מאוויר צלול. טבע מתפרץ וטעמים נהדרים
המשך קריאה >>
יותר ממתכונים: מטבח משלהן – ספר הבישול של נשות האוכל בישראל
50 נשות אוכל מובילות בישראל משתפות פעולה בספר בישול ייחודי שרכישתו מהווה 100% תרומה למרכזי הסיוע לנפגעות ונפגעי תקיפה מינית
המשך קריאה >>
שמענו בין הגפנים 3.3.23: יין ומשרד החוץ? יין ומכון היצוא? ביקורות יין: תבור, פלדשטיין, רקנאטי, וביקור בית אצל יינן ותיק
אלון גונן על תקציב היין שאין למשרד החוץ, מישהו ראה את מכון היצוא בסומלייה? אלון גונן מבקר: מגנומים ודאבל מגנומים מלכיה של יקב תבור והיינות של פלדשטיין, יונתן לבני מבקר: הקריניאן של רקנאטי, רני רוגל בביקור בית אצל היינן ברוך יוסף
המשך קריאה >>
פורים 2023 תשפ"ג: אוזני המן, מתוקים, מלוחים ומשקאות
לפורים השנה ליקטנו מספר הצעות בתחום מוצרי מזון ומשקאות לחג – מאוזני המן דרך חטיף מלוח בתחפושת, ויינות בתחפושת. העיקר שיהיה חג שמח
המשך קריאה >>