כתבות

יין וג'אז: פאנקי פאנקי נטופה

יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כשהיין של יקב נטופה אחר והכרמים באזור ייחודי. במקביל מיזוג ג'אז עם היפ הופ – חדשנות יצירתית בשניהם

יוסי נאור · 29.3.2023

צרכנות בפסח

קמח המצה כולנו מכירים ועד לפני שהגיע כל הטוב הזה, הוא היה המצרך הכי חיוני במטבח לתקופת החג ויש את מי שמשתמשים בו גם בשאר ימות השנה לעיבוי קציצות, לציפוי שניצלים וגם לבלילת פשטידות. את קמח המצה ניתן למצוא בכל ימות השנה על מדפי המרכולים.

תיירות

מטיילים בפסח

בוא האביב וחג הפסח, מגיעה גם שנת החורף לקיצה ומטיילים רבים נוהרים למקומות בילוי שלא חוו מאז הקיץ שעבר. רוב הנחלים זורמים ומותרים לרחצה, בריכות המים מלאות, הירוק נגלה ומגלה איתו את צבעי הקשת בפריחה צבעונית וחיות הבר יוצאות ממקום המסתור שהגן עליהן מפני הגשמים. אספנו מספר מסלולי טיול למשפחות שימלאו את ימי חופשת החג ויצבעו אותם בשמחה.

מסעדות

מסעדות בפסח תשפ"ג 2023 – כשרות לפסח ולא רק

פסח הוא חג של אוכל, הרבה אוכל, הרבה ימים. יש הדוגלים באכילה כשרה לפסח – בבית ובחוץ, ואחרים חופשיים יותר ופחות או בכלל לא מקפידים. ליקטנו מספר הצעות כאלה וכאלה, העיקר שלא תישארו רעבים או רעבות

לפני שיושבים לסדר – באנו לעשות לכם סדר, בניקיון.

החשיבה מאחורי, או יותר נכון להגיד לפני, חג הפסח, גורמת לחלק מאיתנו להיכנס לסופרים וחנויות למוצרי ניקוי ולרכוש מכל הבא ליד, מבלי לדעת באמת עד כמה טוב המוצר, למה הוא מיועד או עד כמה הוא מזהם את הסביבה יותר ממה שהוא מחטא. כילדים לבתים בהם חג הפסח התקיים כהלכתו, צרובים בנו זכרונות רבים לפני בואו […]

ספרי בישול

ספר בישול מזרח רחוק חדש: 'אסייתי' מאת אליטה אופק

בנוסף למתכונים תמצאו כאן טיפים, מידע חשוב וטכניקות חדשות, שיעזרו לכם להכין מנות טעימות ואסתטיות לא פחות מאלו שמוגשות במסעדות או בדוכני הרחוב אותם פגשתם או תפגשו ברחובות ערי המזרח הרחוק הטעימות

מערכת אכול ושאטו · 26.3.2023

ברים ופאבים

וויסקי ישראלי נוסף: GOLANI Unicask Nectar Oak

נקטר אוק גולני הוא וויסקי סינגל מאלט שעבר התיישנות מלאה בחבית בודדת של יין קינוח (סגנון פורט) המעניקה לוויסקי את טעמו המתקתק עם טעמים עמוקים מיוחדים של פירות בשלים

מערכת אכול ושאטו · 26.3.2023

חדש מקרפור ישראל: קפה נמס מיובש בהקפאה

לאחר השקה מוצלחת של קפסולות הקפה מרחיבה קרפור ישראל את ההיצע עם קפה נמס מיובש בהקפאה בעל טעם עשיר וארומטי

פרסום הכרסום

שף יוסי שטרית ויובל סמו בקמפיין לגרילים של אמישראגז

גילי ששון, סמנכ"לית השיווק של אמישראגז: "הגרילים שלנו מיוצרים בקנדה באיכות בלתי מתפשרת, המאפשרת לכל אחד להפוך ל"גרילמן" מקצועי במרפסת או בחצר הפרטית שלו"

מערכת אכול ושאטו · 26.3.2023

שמענו בין הגפנים 24.3.23: האפטר טייסטינג של טעימת יינות ישראל, ביקור ביקב יהודה, יינות לפסח – מידע מהיקבים

אלון גונן באפטר טייסטינג של טעימת יינות ישראל, יונתן לבני מבקר ביקב יהודה, צור שיזף על אקלים ומזג אוויר בכרם מדברי, ואתם ביקבקתם יין בכיתה י'ב? פסח במרכז המבקרים של יקב ירושלים, יינות לפסח – מידע מהיקבים

אלון גונן · 24.3.2023

מערכת אכול ושאטו · 23.3.2023

הכשל"פים – מוצרים כשרים לפסח תשפ"ג 2023

יש כל כך הרבה מוצרים כשרים לפסח על מדפי החנויות ורשתות השיווק. דגמנו רק אחדים מהם. מאחלים לקוראות וקוראי 'אכול ושאטו' חג פסח שמח וכשר

מסעדות

נס ציונה בת 140 ואנחנו חוגגים – טיול מעניין וטעים

נס ציונה חוגגת 140 ואיריס לוי הגיעה לסיור היכרות יותר מקרוב. סיפרו לה שבעיר יש אווירה מיוחדת – חצי מושבה, שיש מסעדה נהדרת שעוד לא טעמה, שממש בעיר יש שמורת טבע פורחת. מסתבר שהכול נכון

שף איריס לוי · 21.3.2023

רני (רענן) רוגל · 21.3.2023

ביקור בית ביקב יזרעאל – יקב ישראלי יין ישראלי

מה בעשור הבא של יקב יזרעאל? "אולי חלק מסימן השאלה יעבור לסימן קריאה", עונה יהודה נהר. "עשינו המון ניסיונות, הבאנו הרבה דברים חדשים ודרכי חשיבה חדשות. בעשר שנים הבאות המטרה לגבש ולזקק את החלק שלנו כיקב ים תיכוני ישראלי "