יקבי כרמל חונכים יין חדש: כרמל מדיטרניאן 2007 המוגדר ע"י היקב כיין סופר פרמיום חדש וייחודי. בלנד מבוסס על זני ענבים ים תיכוניים, ותפיסה הרואה לנגד עיניה את סגנון הייצור המקובל באזורי היין של דרום צרפת כמו עמק הרון, ולאו דווקא את אזור בורדו
יקב פסגות ממוקם באזור תעשיית היין של ארץ ישראל המקראית. יעקב ברג מצליח לייצר מה שהוא שואף לו. היינות אינם נותנים תחושת אלכוהול גבוה מדי, ויכולים להשתלב טוב יותר עם האוכל